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香椿拌黄尖子鱼

作者:admin发布时间:2021-11-30分类:日照美食浏览:326


导读:黄尖子鱼,是黄鲫的俗称,是日照本地人的主要食用鱼之一。香椿拌黄尖子做法简单,取鲜嫩香椿,焯水后迅速捞出过凉水鱼,黄尖子鱼油炸,放凉后去手撕,去头、去骨。做好的香椿拌黄尖子鱼香酥有嚼...

黄尖子鱼,是黄鲫的俗称,是日照本地人的主要食用鱼之一。

香椿拌黄尖子做法简单,取鲜嫩香椿,焯水后迅速捞出过凉水鱼,黄尖子鱼油炸,放凉后去手撕,去头、去骨。

做好的香椿拌黄尖子鱼香酥有嚼劲,又带有香椿爽嫩的清香。将其卷入日照煎饼里吃,更具一番风味。


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